워드프레스 카테고리 순서는 믿기 힘들겠지만
플러그인을 깔아야 카테고리 순서를 지정할 수 있는데

진행을 위해 워드프레스 관리 메뉴로 들어온 뒤
Plugins -> Add New를 눌러주자

다음은 플러그인 추가 화면에서
Category Order and Taxonomy Terms Order
를 검색해준 뒤 Install Now -> Active 까지 눌러주자

설치가 정상적으로 진행되었으면
Posts -> Taxonomy Order 로 접근할 수 있는데

표시된 영역에서 카테고리 순서를 변경해준 뒤
Update를 눌러주면 끝이다